大平宿の台所のシステムキッチンの主役はもちろん「かまど」。薪をくべて燃やして調理する、アレです。
「イソライトかまど」
全身を耐熱タイルで包み、中の熱を外に逃がさず効率的に調理をすることができます。もちろんこれは「特許」出願、その印は空気穴パネルの刻印「特許」としてデカデカと記されています。この押し出しはスゴイ。
しかもこの昔ながらのかまど、まったく同じ姿でなんと現在も購入可能！
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