私は白米が大好きです。つまり「銀シャリ」が大好きなんです。混ぜ物や、白米以外のものが入っているものはゴハンじゃないと信じて疑いません。最高なのは魚沼産コシヒカリ100%を炊きたてで頂くことです。ラーメンを食べるのにも、焼肉を食べるときでもご飯は欠かせません。焼肉ではまず最初にご飯を注文するくらいです。
しかし全世界を見渡しても米を主食とし、米が大好きでたまらない種族は日本人をおいて他に類を見ません。どうしてそうなったのか？それを解き明かしてくれるのがこちらの本、「コメを選んだ日本の歴史」です。
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コメを選んだ日本の歴史 (文春新書) [新書]
はっきりいいましょう、今すぐ日本史の教科書を捨て、この本を日本史として教えるべきです。なぜか？有史以来、コメは政治社会国家に密接に関わり、切っても切れない関係であるからです。いや、コメが政治社会国家の中心にあったといっても過言ではない事実が次々と明かされて、うすら寒いくらいです。
まず驚くのがこの事実。
「狩猟民よりも好戦的な農耕民族」