自分の大好きなpearl teaを oaklandの chinatownで見つけたので頼んでみました。
が、駄目でした。甘すぎだし、つくりもいい加減だし、うーん。
ちなみにこのpearl teaは台湾の台中にある「春水堂」のオーナーが８０年代に開発したものです。私はここのオリジナルを求めて２年前に訪れたほどのperl tea好きです。
今度San MateoにあるQ-CUPに行ってみようと思います。
関連リンク：
春水堂 （公式ホームページ）
Q-Cup - Pearl Tea Review
Saint Alp teahouse （元々はまったお店）